Santi Amarone DOCG Rotwein rot trocken Italien (12 x 0.75 l) Feige Lagerung und Reife auf der

Lagerung und Reife auf der Hefe für 6 Monate

Mineralität und Komplexität

BEURTEILUNG: Am Gaumen reif und kräftig mit weichen Tanninen

SERVIEREMPFEHLUNG: Es passt zu Pfannkuchen

Im Frühjahr nach der Weinlese wird der Wein mit ausgewählten Hefen abgefüllt

Santi Amarone DOCG Rotwein rot trocken Italien (12 x 0.75 l) Feige Lagerung und Reife auf derSTORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegrndete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch geniet Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzglicher Weine. AUSBAU: Im Januar werden die rosinierten Trauben gekeltert und nach dem fr Rotwein blichen Verfahren vinifiziert. Ausgedehnte Maischzeiten, vor allem aber eine ausgeklgelte Regulierung der Temperatur und